Carapembuatan ikan asap secara sederhana sebagai berikut: Belah ikan menjadi dua bagian yang sama besar, bersihkan kotorannya, kemudian cuci sampai bersih. Rendam ikan dalam larutan garam sambil diberi pemberat, lalu diamkan selama 2 jam agar meresap, bila kondisi ikan segar perendaman garam tidak perlu dilakukan. Berikutini rekomendasi jenis makanan ikan patin dan cara memberikannya. Sobat pintar, kalian pasti tahu ikan Patin kan. Ikan air tawar yang mempunyai bentuk seperti ikan Hiu tapi versi kecil. Ikan Patin yang untukbahan pakan ikan patin tidak sesulit bahan pakan ikan lele, contohnya memilih tepung ikan, ikan patin di kasih bahan campuran ikan asin dia tetap mau makan beda dengan ikan lele yang harus bahan tepung ikan tawar Pepesikan patin. Halooo The Onsu, balik lagi di Resep Sarwendah. Resep Sarwendah kali ini akan membuat Pepes Ikan Patin. Hmm.sepertinya menggoyang lidah menu hari ini ya. Tak seperti pepes ikan yang biasanya dikukus. Ikan patin termasuk kedalam famili Pangasiidae. Ikan Patin – Ikan patin merupakan salah satu ikan yang asli dari perairan Indonesia. Kamu [] Resepcara membuat martabak telur ikan patin. Cara membuat martabak telur ikan . Campurkan daging ikan patin dengan daun bawang, kacang kenari, telur, bawang merah goreng, bawang putih goreng, bumbu kari, dan juga garam. YCj99ng. Cara Mudah Membuat Ikan Asin Patin Pilih Ikan Patin yang BerkualitasBumbui Ikan Patin dengan Rasa yang PasProses Pengasinan Ikan PatinKesimpulan Bagi pecinta kuliner Indonesia, ikan asin patin merupakan menu yang tak boleh dilewatkan. Cita rasa gurih dan asin khas ikan patin yang dipadukan dengan nasi hangat membuat sajian ini selalu menarik untuk dijadikan sebagai menu utama. Berikut adalah panduan membuat ikan asin patin yang mudah dan lezat untuk dicoba di rumah. Pilih Ikan Patin yang Berkualitas Hal pertama yang harus diperhatikan dalam membuat ikan asin patin adalah memilih ikan patin yang berkualitas. Pilih ikan patin yang segar serta memiliki ukuran yang tidak terlalu besar atau kecil. Cuci bersih ikan patin yang sudah dipilih, bersihkan bagian dalam perut, sisik, dan lendir yang masih menempel pada ikan. Setelah itu, potong ikan patin sesuai dengan selera dan ukuran yang diinginkan. Bumbui Ikan Patin dengan Rasa yang Pas Setelah ikan patin sudah siap dipotong, saatnya memberikan bumbu pada ikan. Siapkan bumbu-bumbu seperti garam, bawang putih cincang, dan ketumbar yang sudah dihaluskan. Pastikan bumbu-bumbu yang digunakan merata dan tidak terlalu banyak sehingga rasa gurih dan asin tidak berlebihan. Kemudian, diamkan ikan selama kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap dengan sempurna. Proses Pengasinan Ikan Patin Setelah ikan patin sudah diberi bumbu, langkah selanjutnya adalah mengasinkan ikan patin tersebut. Caranya, siapkan wadah khusus untuk mengasinkan ikan patin. Letakkan ikan patin yang sudah diberi bumbu pada wadah tersebut. Taburi garam secukupnya pada ikan patin, lalu ratakan. Diamkan ikan patin selama 1-2 hari tergantung tingkat keasinan yang diinginkan. Jika sudah siap, angkat ikan patin dan bersihkan dari garam yang menempel. Ikan asin patin pun siap untuk diolah menjadi berbagai macam menu. Kesimpulan Membuat ikan asin patin ternyata tidak sulit seperti yang dibayangkan. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat serta langkah-langkah yang sederhana, siapa saja bisa membuat ikan asin patin yang lezat dan nikmat. Selamat mencoba! Ikan patin merupakan salah satu jenis ikan tawar yang sering dimasak karena rasanya enak dengan daging yang di Indonesia banyak sekali masakan olahan ikan patin yang enak. Olahannya mulai dari digoreng, dibakar, hingga dimasak masakan ikan patin ini enak, tetapi ternyata tidak semua orang menyukainya, soalnya ikan patin ini memiliki rasa amis dan juga bau lumpur yang kurang bau lumpur ini bahkan tidak bisa hilang meski sudah dimasak. Sayang sekali, kan sudah beli ikan patin ini tapi saat dimasak rasanya tidak kita harus tahu cara mengolah ikan patin supaya tidak amis, sehingga rasanya enak dari cara memilih ikan patin, menghilangkan bau amis dan bau lumpur, hingga cara memasaknya, lengkap banget, kita belajar cara mengolah ikan patin supaya tidak amis!1/ Memilih Ikan Patin yang BagusKelezatan masakan ikan patin ini juga terpengaruh dari ikan patin yang kita pilih. Ikan patin yang kualitasnya bagus ini dijamin meminimalisir bau memilih ikan patin yang segar, ada beberapa bagian ikan patin yang harus diperhatikan. Pertama, lihat dulu dari sisik ikan sisik ikannya masih melekat kuat di tubuh ikan dan warnanya mengilat, jangan sampai ada yang copot dan warnanya sudah sudah gelap dan banyak sisiknya yang copot, tandanya ikan patin ini sudah lama alias sudah tidak segar juga bagian matanya, wajib pilih yang masih bulat dan jernih. Saat ditekan bagian kulitnya, pilih ikan patin yang masih elastis dan perhatikan aromanya, apakah masih bau segar atau sudah busuk juga Menghilangkan Bau Lumpur Ikan PatinSama seperti ikan air tawar pada umumnya, ikan patin ini memiliki bau lumpur karena hidup di perairan ada khusus untuk menghilangkan bau lumpur pada ikan patin yang sangat mengganggu beli ikan patin yang masih hidup, ya, agar masih bisa kita hilangkan bau setelah membeli ikan patin yang masih hidup, kita pindahkan ikan patinnya ke air baru lalu biarkan ikannya selama setidaknya 2 perendaman ini membantu ikan patin ini menghilangkan bau lumpur dari membeli ikan patin langsung diolah, pasti 80% ikan patin yang diolah akan meninggalkan bau lumpur yang tidak Membersihkan Ikan PatinSetelah 2 jam lamanya direndam, selanjutnya kita bersihkan ikan patin seperti biasa. Membersihkan ikan patin sama seperti ikan lainnya, buang dulu sisik ikannya dengan menggunakan punggung pisau hingga benar-benar bersih. Setelah itu singkirkan insang dan isi setelah dibersihkan, kita cuci ikan patin di bawah air mengalir supaya semua kotorannya Memarinasi Ikan PatinMeskipun merupakan ikan dari perairan tawar, ikan patin juga harus dimarinasi supaya ada rasanya dan bau amisnya dibersihkan, potong-potong ikan patin sesuai masakan yang hendak kita masak. Barulah kita kucuri dengan perasan jeruk nipis atau jeruk jeruk ini berfungsi untuk menghilankan bau lumpur, bau amis juga membuat ikan patin terasa lebih dikucuri air jeruk jangan lupa taburi garam juga untuk memberi rasa pada ikan patin. Marinasi setidaknya 15 menit, ikan patin siap MengGoreng Dulu Sebelum DimasakIkan patin memiliki tekstur yang lembut tapi mudah pecah atau hancur saat dimasak dalam waktu kalau ENDEUSiast mau memasak patin menjadi pindah patin yang kuahnya segar atau olahan yang memerlukan waktu memasak yang lama, ada baiknya kita goreng dulu ikan menggoreng ikan patin terlebih dahulu, kemungkinan dagingnya hancur saat dimasak lama akan menjadi lebih daging patinnya akan keras karena dimasak dua kali? Tenang, meski digoreng dulu dan dimasak lagi, dagingnya hanya jadi kokoh saja tidak mudah Masak dengan Rempah dan Bumbu yang BanyakLangkah terakhir mengolah ikan patin supaya tidak amis dan berbau lumpur adalah memasaknya dengan rempah dan bumbu yang kita mau memasak ikan patin menjadi pindang, maka perbanyak penggunaan tomat atau belimbing sayurnya supaya kuahnya jadi lebih juga rempah seperti serai, daun salam dan daun jeruk yang banyak supaya menutupi bau dimasak dengan bumbu yang lain, boleh banget rempah seperti jahe atau lengkuasnya juga dan bumbu yang banyak digunakan akan menutupi bau amis dan lumpur pada masakan ikan patin yang kita cara mengolah ikan patin supaya tidak bau amis dan bau lumpur. Gampang kan? Segera dicoba di rumah, ya! AH

cara membuat ikan asin patin